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山药怎么煮才好吃

作者:zhangqing 时间:2019-02-11 13:54:32 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

虽然说山药对人体所起到的营养补充以及药效作用都是十分显著的,但是大家在吃山药的时候就会发现其实山药的味道十分寡淡,如果单独吃山药的话,实在不是一种特别好的吃法。因此在煮山药的过程中就需要选择正确的方法,才能够将山药发挥出更好的味道。那么山药煮的过程中如何煮才会更加好吃?

山药怎么煮才好吃

吃山药这四种方法最养人

清蒸山药

如果是大病初愈的人群,因没有什么胃口,可以选择最简单的清蒸方法。将山药去皮,切成小段,放入锅中蒸熟,再蘸白糖食用,口感清甜软绵。这种吃法因软烂,还适合慢性病患者食用,列如:高血压和胃病患者。而一些体虚的女性也可以把山药抄一遍水后,淋上蜜汁,起到滋阴养血的效果。

山药怎么煮才好吃

山药煲粥

煮稀饭的时候放入山药块,再加上几颗红枣,孩子和老人都爱吃。因为这两类人群的牙口都不是很好,并且消化系统也比较弱,而山药粥有助于消化。并且,脾胃虚弱和消化不良的人可以适合喝山药粥,不仅可以做红枣山药粥,还可以做花生山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

山药怎么煮才好吃

炖山药

山药炖土鸡,健脾养胃,适合秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块压成三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水过滤以一遍洗干净,在放到锅中煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料调味,用中火继续熬15分钟即可。

炒山药

炒山药是最营养美味的一种,山药切成片下锅爆炒,因为加热时间短,那么所含的营养成分,维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。

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